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《红楼梦》里寻茶香-凯时k66登录

发表日期:2014-04-28

    中国是茶的故乡,饮茶已有几千年的历史。到《红楼梦》成书的清朝年代,中国的茶文化已经成熟和完美。所以,只要你一翻开《红楼梦》这部古典名著,顿觉茶溢字里行间,芳香飘逸,处处呈现处茶的甘冽、醇厚之味。

    关键词一:名茶大赏

    在《红楼梦》中,贾府是显赫的贵族大家,在这样的大户人家里,喝的茶必然是最好的,什么“千红一窟”、“枫露茶”“六安茶”“老君眉”,清一色都是名茶。这些茶在过去,都是进贡皇室的贡茶,皇亲国戚才能品尝的茶必然是珍品中的珍品。在贾府里,不仅喝的茶好,什么人喝什么茶也有很大的区别,而这种区别更多的是对身份的区分。比如尊贵如贾母,她是一位老太君,自然只有“老君眉”才配得起她尊贵的身份;身处万花从中的宝玉,花花公子一枚,生性顽劣,且身边美女如云,活似神仙,所以他喝的是“神仙茶”是最合适不过。而绛珠仙子黛玉,多愁善感,蒲柳之质,有江南女子的灵秀和温婉,她喝的必须是上好的龙井茶,来展现她的天生丽质。而其他丫头下人,喝的也只能是一些“凡人茶”了。

    关键词二:茶具珍玩

    在《红楼梦》书中,除了对各类名茶有描写之外,对茶具的描写更是令人眼花。见所未见、闻所未闻的茶具花样百出,书中对茶具的渲染真可谓是到了登峰造极的地步。在第四十一回“栊翠庵茶品梅花雪”中, 妙玉请贾母及宝玉吃茶的品茶的场景,说是“鉴宝”栏目组的古代版也不为过,且看妙玉捧给贾母的”海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘和成窑五彩小盖钟”,及众人使用的“一色官窑脱胎填白盖碗”,光是看名字就觉得价格不菲,更不用说妙玉之后请黛玉、宝钗喝“体己茶”时所提到的“点犀盉”和“晋王恺珍玩斝瓟匏” ,更是连名字都不会念的极品珍玩。最后不得不提的是妙玉拿给宝玉的“绿玉斗”,宝玉说其是“俗物”,却被妙玉反击“只怕你们家里未必的找出这么一个俗器来”,偌大的贾府都找不出这样的“俗物”,这“绿玉斗”的无比珍贵可见一斑。

    关键词三:煮茶之水

    “名茶还须好水泡”,这是陆羽《茶经》之名句。在《红楼梦》里,更讲究用雪水烹茶,并被认为是一大雅趣。宝玉《冬夜即景》诗中曰:“却喜侍儿知试茗,扫将新雪及时烹。”妙玉招待黛玉、宝钗、宝玉喝茶,用的水则是她五年前在玄墓蟠香寺居住时收的梅花上雪,贮在罐里,埋在地下,夏天取用的雪水。雪本来是高洁的,再加上梅花的高洁,烹出来的茶汤,令人雅韵欲流,悠然神往。茶的此种喝法,足见茶道之一斑。茶文化的点滴折射在这里让人叹为观止。

    关键词四:妙玉

    作为金陵十二钗中的一员,妙玉这位“气质美如兰,才华馥比仙”的女子真可谓是大观园里的“天国茶仙”。连贾母都知道只有在妙玉这里有好茶,才会带着刘姥姥特地来她的“栊翠庵”一趟。 “一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了。你吃这一海便成什么?” 这是妙玉同宝玉斗嘴时说的话,但说明妙玉的茶修养之高。再看她以“雪水煎茶”招待宝钗、黛玉,足可见其在茶道上的境界。妙玉是带发修行的出家之人,更明白何谓“禅茶一味”,真是名副其实的茶仙子。
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